八戒体育【前瞻说明】2023-2028年中国餐饮行业近况及细分墟市说明

　　八戒体育从连锁化率增速看，饮品、烧烤及疾餐增速位居前三。饮品店的连锁化率晋升最疾，从2019年的31.5%晋升至2021年的41.8%，晋升10.3个百分点。一方面是由于餐饮行业回暖，饮品品类获取投资机构青睐，另一方面因为饮品奇异的零售物业特点，可以缓慢完毕法式化复造，开店门槛低，拓店本钱低。2021年饮品店、烧烤及幼吃疾餐连锁化率永别增加4.5个百分点、3.9个百分点以及3.7个百分点。

　　数据显示，2022年，我国餐饮品牌力前10的品牌永别为麦当劳、海底捞、肯德基、呷哺呷哺、眉州东坡、西贝筱面村、喜茶、正新鸡排、绝味鸭脖、蜜雪冰城。

　　遵照中国连锁筹划协会与国度音信中央协同钻研显示，我国餐饮业添补值正在2018-2020年，均高出1万亿元，2019年为1.31万亿元，2020年受到疫情影响有所下滑，为1.17万亿元八戒体育。

　　遵照企查猫查问数据显示，目前中国餐饮注册企业合键漫衍正在广东省。其次为浙江、山东、河南等都邑;江苏和四川的餐饮企业数目亦较多。

　　相合餐饮营业的事迹情状，2022年上半年，海底捞(06862.HK)的重点营业营收最高;味千(中国)(00538.HK)的毛利程度较高。2021年绝味食物(603517.SH)的，门店数目最多餐饮。

　　从单笔融资金额来看，2018-2022年餐饮行业的投融资单笔金额振动较大。最高的为2022年，单笔金额抵达2.2亿元八戒体育。截至2023年4月10日，我国餐饮行业单笔投融资金额为1.0亿元。

　　从餐饮的投资轮次领悟，我国餐饮投融资事项合键纠合正在早期轮次，个中天使轮和A轮的累计事项数目最多。

　　从消费者的偏好水平来看，兰州拉面受到国内大局部消费者的喜好，偏好占比高达77.4%。其次为炸酱面，有74.9%的消费者暗示喜好。

　　中式面食法式化水平较高，只必要煮/炒面+盖浇头两个步伐，对应出餐年光也较短。数据显示，面条的出餐年光为2.5分钟支配。

　　更多本行业钻研领悟详见前瞻物业钻研院《中国餐饮行业繁荣远景与投资预测领悟呈报》。

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