八戒体育韩寒开餐厅亏本上亿？投资人汇集爆料自身也巨亏…为何名士进军餐饮频频折戟？

　　八戒体育10月11日，一则相合着名作者韩寒的信息冲上热搜，有投资人爆料韩寒此前因开“很欢腾碰见你”餐厅亏本上亿元，该投资人也亏本上万万元。

　　据领略，韩寒2014年时曾开过一个餐厅，叫“很欢腾碰见你”，因境遇文艺格调新颖一度火爆，且有洪量连锁店遍布天下。但正在2018年，“很欢腾碰见你”被曝出大宗量倒闭。

　　说及该餐厅倒闭和波折的起因，该投资人表现，“主旨起因便是本末颠倒，名气响，但餐品太难吃，到后期就算念更正食物也已无力挽救餐饮，由于口碑仍旧臭了。”

　　公然原料显示，“很欢腾碰见你”餐厅缔造于2014年，第一家店位于上海，随后急迅正在天下放开。“很欢腾碰见你”餐厅的民多号正在2015年揭橥一张图显示，该餐厅正在当时简直就已正在天下多个都会开业。

　　正在当时，“很欢腾碰见你”餐厅极为火爆。前述民多号2015年的一篇著作中先容，该餐厅正在杭州开业时，短短10分钟就被抢光了就餐号：“清晨9点多，仍旧排了10桌的客人。这照旧顺手领到了号，就餐号曾经发出，10分钟内抢光八戒体育，剩下的只要漫长的等候。”

　　同时，韩寒自己也现身该店，餐厅民多号称韩寒为“东主”八戒体育，并称该店创多项杭州之最，蕴涵最长等位时期达8幼时+、最多等位人数1500人+，最早等位时期07:00等。

　　据领略，“很欢腾碰见你”餐厅背后的公司为上海烨飨餐饮收拾有限公司，天眼查显示该公司紧要有两位天然人股东，别离持股80%和20%餐饮，韩寒自己并未产生正在股东名单之中。

　　但“很欢腾碰见你”餐厅的火爆并未陆续太久，正在2018年开端大面积合店，并常常传出欠薪、合同瓜葛等负面信息。天眼查数据还显示，该公司手下的稠密公司目前已根基处于刊出状况。

　　遵循此次投资人的爆料，“很欢腾碰见你”餐厅倒闭的最大起因照旧正在于食物难吃。原形上，正在本次热搜之下，不少网友也主动爆料称该餐厅的食物很难吃。

　　而清点韩寒贸易疆土呈现，目前，韩寒个体共相合14家企业，个中11家为存续状况。韩寒正在7家公司担当法定代表人职务，蕴涵上海亭东影业有限公司、上海有树文明散布有限公司等，疆土涉及收集科技、文明散布、影业、投资等。个中，亭东影业本年正在影戏商场体现不错，举动第一出品方的影戏《人活门不熟》票房11.8亿元，而影戏《漫空之王》票房亦有8.5亿元，两部影戏正在影戏五一档占领第一和第二的地位，体现抢眼，而韩寒也是这两部影戏的出品人。

　　据悉，亭东影业缔造于2015年，此前投资出品过《四海》《立名立万》《一概没念到》《乘风破浪》《奔驰人生》等影片。韩寒的《奔驰人生2》本年也已得回立项。

　　近年来，明星和名流涉足餐饮业的境况并不少见，但多半都以波折收场。餐饮是一门无可争议的好生意——刚需、门槛低、利润高、热点品类多，自带流量的明星入场，粉丝线下追星消费，不愁客流，但实践上凯旋的凤毛麟角。

　　例如陈赫的“贤合庄”、薛之谦的“上上谦”串串香暖锅、郑恺的“火凤祥”、黄晓明的“烧江南”、孟非的“孟非的幼面”等品牌都曾一度吸引消费者的防备力，但最终都遭遇各类各样的题目。

　　以“贤合庄”为例，该餐饮品牌由伶人陈赫、主理人朱桢、歌手叶一茜于2015年协同创始，正在开业之初就火遍天下，吸引洪量人士投资加盟。少有据显示，贤合庄正在明星开的店中体现最为亮眼，截至2020年时，贤合庄门店数目一度高出600家，位居暖锅餐饮品牌周围榜第六位。

　　但正在火爆之后，贤合庄暖锅店却也迎来了合店潮，加盟商维权的音信也常常产生。证券时报记者呈现餐饮，此前曾开遍深圳多个区的贤合庄，目前正在深圳就仅剩下一家店仍正在贸易状况。

　　中国食物报此前就曾了解指出，明星投资餐饮业，自带流量和品牌效应，前期会吸引大宗粉丝消费者，但要具有许久变现才能，照旧要回归到产物和供职自己。当高订价无法与品德般配，无法正在同业内变成不同化角逐上风时，也就撑不起反复采办率，发售量和订价势必产生大幅下滑。再有一个更实正在的题目是，不少明星投资餐饮业选用一对多的贴牌规划形式，这种形式圈钱速，但因为店面放开量大、雇仆职员多、坐褥线长及收拾跨度大，导致质地限定及食物安然危急较高。八戒体育韩寒开餐厅亏本上亿？投资人汇集爆料自身也巨亏…为何名士进军餐饮频频折戟？