3500+精英商量破局之道2024中国餐饮家当峰会凯旋举办
八戒体育3月27-28日，由央广网、红餐网和良之隆·中国食材电商节联络主办的“2024中国餐饮工业峰会”正在武汉国博核心·汉厅告成举办。
本届峰会环绕“进化·破局”的中心，涵盖工业峰会、良之隆·中国食材电商节揭幕式餐饮、报揭颁发、第四届中国餐饮工业红牛奖等多个版块实质，吸引了著名餐饮品牌创始人、投资人、工业链专业人士、行业专家及3500+餐饮精英共襄盛举。
峰会现场，多位嘉宾环绕餐饮筹划、供应链筑树、品牌营销战术等方面举办深度商讨，时候还颁发了《中国餐饮食材成长陈述2024》《2024中国餐饮工业生态白皮书》，并举办了“第四届中国餐饮工业红牛奖盛典”颁奖礼，实质出色纷呈，现正在协同来回头一下吧！
峰会现场，多位大咖嘉宾对现时宏观经济时局做出解析，帮帮餐饮人从更高维度思索前道。
如是金融查究院院长、中国民营经济查究会副会长管清友示意，当下社会处正在消费换阶阶段，消费升级和消费降级形态并存。
中国科学院大学特聘教学孙玉麟指出，咱们将要面对一个并非短期的经济减弱期，企业独一的出道是高质料成长。
厚生投资创始联合人王航示意，身处周期之中，奈何重塑己方的贸易逻辑和贸易轮回，成为了每个企业需求办理的课题。
信良记公司董事长、CEO李剑示意，中国餐饮工业来日成长潜力远大，中餐工业化的黄金时间刚才拉开帷幕，秉持永恒主义的餐企将取得更多回报。
中金公司投资银行部消费组担当人、董事总司理杨素兰则从科技提高的视角，讲述了消费工业成长的机遇点。正在她看来，智能化、国潮化、改进化等是来日消费赛道的成长偏向。
万店依然成为不少餐饮品牌成长的标的，万店结余智库创始人兼CEO陈志强分享了万店连锁企业的打造措施论。他总结出了万店品牌的“五最”措施论，即最爆产物、最火门店、最多开店、最优供应链、最强总部。
朱光玉暖锅馆创始联合人李扬则从选品类、选旅途、选战法、选沙场四个维度解析了朱光玉的打法。
《商界评论》董事长郑翔洲以为，好企业要总共地提拔己方，抓好主旨竞赛力、贸易形式、伸长力与人才团队，告终结余的可陆续和发展的可陆续。
除了战术的转折，正在一个别餐饮人看来，现时的餐饮境况时局依然发作转化，餐企不行盲目求变，更要器重需求端代价的转化。
超客创始人张蓬勃指出，此日堂内的连锁餐企要以顾客、市集的需求为优先，以渠道拉动坐蓐，以顾客（市集）动员坐蓐。
市集剧变靠山下，餐饮工业上下游分工进一步细化、专业化，单打独斗依然很难设立筑设上风，餐企与供应链协同互补成长的趋向明白餐饮。
华鼎冷链科技CEO王君示意，今朝餐饮品牌打破万店的速率越来越疾了，背后是全盘餐饮行业慢慢细分解、专业化。
上海交通大学连锁餐饮总裁EMBA班客座教学周鹏国则站正在企业出海的角度，指出跟着越来越多餐饮企业出海，配套的供应链和一产、二产、三产都有了出海的需乞降需要，餐饮企业与供应链的链接愈加深度。
“2024中国餐饮工业峰会”还按照“奈何筹备供应链，夯实餐饮品牌护城河？”“圆桌论坛：餐饮品牌奈何打造结余模子？”“工业生态调和，帮力企业陆续当先”“餐饮连锁品牌与供应链企业的协同成长”等话题举办了四场圆桌商讨，一多嘉宾针对现时餐饮行业的成长和趋向，纷纷揭橥的己方的看法。
本届峰会时候，良之隆·2024第十二届中国食材电商节（3月28日-30日）将正在武汉国际博览核心（满馆）同期进行。
3月27日下昼，良之隆·中国电商节食材恢弘揭幕。现场，中国烹调协会会长杨柳、湖北省楚商联络会施行会长刘宝林、世界工商联农业工业商会会长&广东恒兴集团有限公司董事长陈丹、武汉良之隆食材股份有限公司董事长&良之隆·中国食材电商节创始人朱长良上台揭橥致辞。
峰会还同步颁发了《中国餐饮食材成长陈述2024》（以下简称陈述）以及《2024中国餐饮工业生态白皮书》（以下简称白皮书）。
基于陈述，红餐网联络创始人、副总裁樊宁对近年来餐饮食材上下游成长趋向举办了全方位解析，并指出跟着餐饮食材市集无间扩容，餐饮食材供应链将迎来成长盈余期。
红餐工业查究院施行院长唐欣则对白皮书举办了深切解读。他指出，即使餐饮行业合座依然苏醒，但成长映现不服衡形态，行业分解征象进一步加剧餐饮。
本次大会还举办了“第四届中国餐饮工业红牛奖盛典”的颁奖典礼。“中国餐饮工业红牛奖”（以下简称红牛奖）出世于2021年，由红餐网联袂官方巨子机构和餐饮范围专家联络创立，全力于发掘和表扬中国优质的餐饮企业，帮力中国餐饮业高质料成长。
现场颁布了“2024年度餐饮供应链百强企业”“2024年度餐饮工业影响力企业”“2024年度餐饮工业办事标杆企业”“2024年度餐饮供应链金质产物”“2024年度餐饮工业风云人物”五大奖项，共有250余家企业，10位企业家上榜。
为期2天的“2024中国餐饮工业峰会”完竣落下帷幕。此次峰会通过与餐饮界餐饮、投资界、学术界等多个范围的专家大咖的深度交换，与遍及餐饮人一齐商讨了时间海潮中值得闭心的成长趋向，从而思索进化破局的偏向。3500+精英商量破局之道2024中国餐饮家当峰会凯旋举办
