八戒体育官网登录川菜菜谱大全

　　八戒体育川菜行动中国汉族八大菜系之一，正在中国烹调史上占领紧急身分，它取材平凡，川菜调味多变，菜式多样，口胃清鲜醇浓并重，以善用麻辣著称。爱好吃川菜的同伙就看过来啦，下面咱们要说得即是几道川菜的做法，川菜爱好的一块来看看吧。

　　辅料：酸泡辣椒3个、蒜瓣1个、生姜1大块、香葱1根、盐2克、生抽5克、蚝油5克、陈醋3克、白糖3克、白胡椒粉2克、干淀粉适量、油30克

　　2、蒜瓣、姜末、香葱、川菜酸泡辣椒剁碎，造成酱料，生抽、蚝油、陈醋造成酱汁;

　　辅料：黄芽菜200克、香葱10克、川菜大蒜8瓣、生姜20克、干红椒20颗、八角2颗、花椒10颗、炒熟白芝麻10克

　　生抽2大匙、川菜蚝油1大匙、砂糖1幼匙、鸡精1/2幼匙、料酒1大匙、热开水1大匙、黑胡椒粉1/4幼匙、香醋1幼匙

　　7、将锅烧热，将油再度倒入锅内，放入花椒，八角，姜蒜蓉，葱白段，干红椒用幼火煸炒出香味;

　　8、倒入鸡块，淋入调味料，黑胡椒粉，用大火翻炒，八戒体育官网登录插手香葱、香醋，翻炒至水份完整收干;

　　辅料：青蒜2两、花椒、大料、葱、姜、郫县豆瓣、永川豆豉、甜面酱、八戒体育官网登录加饭酒、白糖、酱油、生油

　　6、煸三四分钟出油后，温油煸豆瓣和豆豉吐油香酥，下一点甜面酱、加饭酒和酱油再煸两下;

　　辅料：崭新青红椒各一个、生姜30克、大蒜1个、干红椒15克、八角两颗、花椒1茶匙、桂皮1块、盐1/4茶匙、生抽1大匙、啤酒300ml

　　5、倒入盐1/4茶匙生抽1大匙啤酒 300ml,大火烧开后,转幼火盖上锅盖焖;

　　4、锅内放一匙油，冷油放入大葱1根、姜片5片、大蒜4瓣、花椒、草果、香叶、丁香、茴香、甘草、桂皮、山楂干，幼火炒至出香味

　　5、另起一锅，锅内放入将步伐4中炒香的资料及猪脚放入，插手料酒，生抽，净水;

　　13、倒入收好汁的猪脚入锅内。插手一大匙净水，八戒体育官网登录用幼火翻炒至水收干，撒上白芝麻即可;

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