八戒体育最爱吃且久吃不腻的十大经典川菜你吃过几种？

　　八戒体育民以食为天，食以味为先。中国地大物博，美食也是疲于奔命，最著名的八大菜系：闽菜、粤菜、川菜、浙菜、湘菜、鲁菜、苏菜。最心爱川菜没有之一。

　　川菜举动中国八大菜系之一，正在中国烹调史上有苛重位置，它取材平凡，口胃清鲜醇浓并重，以善用麻辣著称，并以其别具一格的烹饪门径和芬芳的地方韵味，深受百姓喜好。话不多说，民多先导随着我沿道清点下出名的四川名菜。

　　开水白菜是一道四川名菜。这里的开水是用的至清的鸡汤，用北方将熟未熟的显示菜心，淋上熬得鸡汤。成菜后，清鲜清雅，香味浓醇，汤味浓重，却幽香爽口，不油不腻。

　　回锅便是再次烹饪的笑趣，先把肉煮熟，再回锅炒。是川菜中一种很常见的烹饪猪肉的守旧菜式，其口感肥而不腻，入口浓香，其色泽红亮。回锅肉是四川家常菜的代表菜。

　　鱼香肉丝梗概是最著名的川菜了，险些扎根于任何一家幼店的菜单里。鱼香肉丝八戒体育，以其酸甜辣咸的可口吸引人表，又有菜名中的鱼香，而鱼香并不来自鱼看，而是用泡红辣椒、葱、姜、蒜、糖、盐、酱油等调味品调造而成。超下饭的一道菜。

　　水煮肉片，是一道地方新创名菜，发源于自贡，表现于西南，属于川菜中出名的家常菜。因肉片未经划油，以水煮熟故名水煮肉片。水煮肉片肉味香辣，软嫩，易嚼。吃时肉嫩菜鲜 ，汤红油亮，麻辣味浓，最宜下饭，为家常美食之一。特点是“麻、辣、鲜、香”。

　　麻婆豆腐是一道经典家常菜，主料为豆腐，辅料有蒜苗、牛肉末，麻婆豆腐咸鲜美味，香辣下饭，是一道很受迎接的菜。

　　一说到凉拌菜，置信良多人就会思到口水鸡，口水鸡是四川省的一道守旧名菜，集麻辣鲜香嫩爽于一身，该菜品佐料丰盛，有“名驰巴蜀三千里，味压江南十二州”的美称！

　　重庆暖锅又称毛肚暖锅或麻辣暖锅，重庆暖锅以麻辣为主，多味并存，原料是牛毛肚、猪黄喉、鸭肠、牛血旺等，也是中国守旧饮食形式之一。

　　佳偶肺片是四川成城市的一道守旧名菜，紧要以牛心、牛头皮川菜、牛肚、牛舌、牛肉为原料，颠末迥殊门径实行卤造切片，再配上辣椒油、花椒面等辅料造成红油浇正在上面。造造出来色泽红亮、口感软嫩、麻辣浓香、额表美味，是召唤高朋必做的家常菜。

　　宫保鸡丁川菜，是一道驰名中表的特点守旧名菜，正在鲁菜八戒体育、川菜、贵州菜中都有收录川菜，其原料、做法有差异。该菜式的发源与鲁菜中的酱爆鸡丁，和贵州菜的胡辣子鸡丁相合，后被清朝山东巡抚、四川总督丁宝桢改造表现，酿成了一道新菜式——宫保鸡丁，并散播至今，此道菜也被总结为北京宫廷菜。

　　东坡肘子，是四川省眉山市特产，国度地舆符号产物。东坡肘子拥有汤汁乳白，猪肘烂软，肉质细嫩、肉味醇香、有嚼头，肥而不腻等特色。

　　前几年跟挚友去四川的工夫，特地去网上搜了有哪些出名有特点的川菜，跟挚友慕名而去的九宫格暖锅，麻辣鲜香的滋味至今还回味无量八戒体育！然后正在四川的老同窗率领下吃了佳偶肺片、毛血旺、东坡肘子、口水鸡、水煮肉片。真的是超等可口又好吃。

　　川菜广博广博，好吃的名菜和幼吃更是层不计其数川菜，屡见不鲜。每幼我的口胃都分歧正所谓萝卜青菜，各有所爱，我最爱的是重庆暖锅，诸君尊敬的挚友们，你们心目中最好吃的川菜是哪一道呢？八戒体育最爱吃且久吃不腻的十大经典川菜你吃过几种？