八戒体育官网四川十大川菜（去四川必点的8道川菜）

　　八戒体育说起川菜，念必锺爱鲜爽麻辣的同伴们肯定不会错过。川菜由于其麻辣爽口，吃得人痛快淋漓的特质，而深受天下百姓的爱好。

　　那要去四川旅游的话，川菜吃什么才隧道？这日就教行家八道必点的川菜，去餐馆点这些，保障让老板认为你是个隧道四川人。

　　水煮肉片是川菜中的一道家常菜，正在家也能轻松做，不但麻辣鲜香，况且肉片滑嫩有味儿，很是适合下饭。

　　水煮肉片是肉片不表油而直接水煮做成而得名，将洗净后的猪肉切成薄片，正在碗中裹上调料和淀粉腌造一霎，芽菜海带的配菜和调料炒香后再插足水，再把肉片放入此中滑熟，终末正在放上调料浇上热油。

　　成菜后的水煮肉片麻辣鲜香，麻椒和辣椒的气息交叉正在一齐，被热油一律激起了出来，再加上柔软软滑的肉片，洪后爽口的芽菜，八戒体育官网厚实弹牙的海带丝，是一道很是好的下饭菜。

　　佳偶肺片也是四川一道很是有名的川菜，以牛心牛肉，牛舌，牛肚等卤之后，再调味造造而成。

　　卤造好的各样肉类，味道仍然很是充塞，再加上花椒粉和红油的调造，色泽红亮，肉香麻辣纠合正在一齐，香辣一切。

　　佳偶肺片是一道很是适合下酒的凉菜，正在夏令炎炎里吃上一盘麻辣鲜爽，味道一切的佳偶肺片，再配上一口冰啤酒，很是享用。

　　宫保鸡丁是一道相看待其他菜来说，口胃没有那么刺激的川菜，滋味辣而不猛，色泽红润油亮，白叟幼孩也可能吃。

　　宫保鸡丁由鸡丁、黄瓜丁、胡萝卜丁、花生米炒造而成。成菜后鸡丁细嫩爽滑，黄瓜丁脆爽气口，胡萝卜丁微微回甘，花生米香脆，几番味道纠合，很是喜人，回味无量。

　　入口微麻微辣，可是不刺激，细细一品，酸辣中带着回甘，香辣中又透着一丝温润，是一道很是值得品味的好菜。

　　成菜后的麻婆豆腐，既有豆瓣的酱香，也有辣椒和各样调味料的辛香，川菜集麻辣鲜香，烫嫩爽滑为一体。

　　做好的豆腐细腻滑嫩，牛肉沫加杂其间，富厚了宗旨和口感，蒜苗的蒜香也正在此中凸显出来，实属是拌饭佳品，舀上一勺能吃下一大碗米饭。

　　辣子鸡光看名字都有一股辛辣爽麻之气对面而来，辣子鸡凡是用鸡块，加上花椒和几种辣椒，尚有花生米等炒造而成。

　　辣子鸡造品红润油亮，辣椒的鲜香一律融入了鸡肉之中。复炸过两次的鸡肉，皮相酥香，内中软嫩，再加上麻椒的衬着，花生米的香脆，更是让这道辣子鸡香上加香。第六道菜：香辣虾

　　香辣虾是一道肉质紧致，麻辣鲜爽，汁浓味美的鲜虾菜，鲜虾自己的鲜甜，被麻辣口的酱汁一衬着，更是麻辣中带着香甜，炒造的麻辣虾，虾肉紧实，肉质很是Q弹，炸过的虾壳又酥又香，虾肉也特别鲜甜。

　　鱼香肉丝是一道味道富厚的菜品，葱蒜香浓重，集鲜、辣、咸、甜、酸为一体，特有的调味给予了它特有的风度。

　　泡辣椒的酸辣加上糖醋的调味，让肉丝酸甜中带着鲜辣，肉丝柔软爽滑，还带有鱼香，色泽红润，木耳丝和胡萝卜丝清甜爽口，更是解腻。

　　回锅肉也是一道很是经典的川菜，川菜正在菜馆点上这么一道回锅肉，老板都要夸你是熟稔。而之因而叫回锅肉，是由于肉要煮造过再回锅炒造。

　　煮好的肉去除了极少油腻，再加上红油豆瓣酱和蒜苗炒造。大片吃肉时，川菜瘦肉精道，肥肉滑弹，却涓滴不腻，川菜加上蒜苗的炒造和红油豆瓣酱的调味，蒜香味和酱香味极端浓重，菜品鲜亮红润，很是诱人。

　　点了这8道菜，包准让老板认为你是当地熟稔，即使念领会更多美食学问，可能点个合怀，我们自此接着说！八戒体育官网四川十大川菜（去四川必点的8道川菜）