八戒体育官方网站“川菜”的相干菜谱

　　八戒体育瘦肉丝,胡萝卜,青椒,木耳,姜,蒜,豆瓣酱,腌造肉丝调料,盐,姜粉,白胡椒粉,玉米淀粉+水,玉米油,鱼香汁调料,生抽,醋,白糖,蚝油,水,玉米淀粉

　　瘦肉,芽菜,豆皮,郫县豆瓣酱,姜,蒜,盐,蚝油,胡椒粉,淀粉,生抽,蛋清,芝麻油,香葱,食用油,干辣椒,花椒,辣椒粉,花椒粉

　　五花肉,青椒,姜片,郫县豆瓣酱,花椒,八角,桂皮,料酒,生抽,白糖,清汤,豆饱,甜面酱

　　五花肉 坐墩肉,蒜苗,豆瓣酱,豆豉,姜片,花椒粒,菜籽油,生抽,老抽,甜面酱

　　腌鱼：黑鱼片,盐,料酒,蛋清,淀粉,汤底：葱末,蒜片,姜片,郫县豆瓣酱,麻辣暖锅底料,青花椒,红花椒,干辣椒段,净水,配菜、川菜川菜川菜八戒体育官方网站调味、川菜八戒体育官方网站掩饰：盐,糖,莴笋片,黄芽菜,千张皮,红椒圈,青椒圈,干辣椒圈,青花椒,花椒粉,辣椒粉,白芝麻,热油

　　牛尾,胡萝卜（可不必）,花椒粒,干辣椒,八角,桂皮,白芷,砂仁（没有也不要紧）,陈皮,甘草,花雕酒（黄酒）,红烧酱油,盐,胡椒粉,大蒜籽,姜片,葱段

　　鸡胸肉,大黄瓜,蒜苗,辣椒面（遵照口胃需求）,食用油,香醋,白醋,芝麻香油,花椒油,盐,糖,煮鸡肉的汤,大葱（煮肉用）,生姜（煮肉用）,盐（煮肉用）

　　肥肠,干海椒,花椒,姜,独蒜,熟白芝麻,豆瓣,冰糖,大葱,八角,桂皮,月桂叶,草果

　　猪腿肉,姜,幼葱,香菜,芹菜,油,蒜,熟白芝麻,辣椒粉,花椒粉,生抽,白糖,盐,鸡粉

　　【重要食材】：,牛里脊肉,毛肚,莴笋,黄芽菜,【辅料及调味】：,蒜苗,干辣椒,红花椒,独头蒜,幼葱,郫县豆瓣酱,骨头汤（高汤）,菜籽油,玉米油,盐,白砂糖,【腌造牛肉】：,白酒,水,盐,生抽,蚝油,白砂糖,淀粉,鸡蛋,鲜花椒油,玉米油,食用碱

　　腌造：,鸡腿肉,姜片,料酒,生抽,老抽,盐,黑胡椒,淀粉,炒造：,食用油,葱段,姜片,蒜片,干辣椒段,花椒粒,生抽,白糖,蚝油,白芝麻,葱花

　　幼兔兔肉,料酒,胡椒粉,辣椒酱（可选）,淀粉,菜籽油,干辣椒,花椒（青红都能够）,陈皮,桂皮,八角,姜/山奈,香叶,干葱头,蒜头,杭椒（可选）,熟白芝麻,生抽,老抽,白糖,盐

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