八戒体育川菜恒星食物亮相第108届天下糖酒会 一曲“搅缸号子”惊艳蓉城

　　八戒体育2023年4月12-4月14日，为期三天的第108届天下糖酒会正在成都完竣落幕。本届糖酒会初度完成成城市两个重要陈列所馆面积满用，再度改革天下糖酒会展览范畴记录。

　　春暖花开时节，准备已久的恒星食物携旗下重磅产物与糖酒会再次相聚。此次的展馆部署，1：1置景还原了豆瓣酱生态、天然、阳光的古法酿晒场景，迎来繁多参展公共打卡照相，也拉开了恒星参展糖酒会的序幕。

　　“哟咯哟喂！搅豆瓣咯！一哈往上提，二哈顺缸缸！川菜三哈酱重底，四哈翻起浪！八戒体育豆瓣哪家香，恒星香八方；豆瓣哪家酿，恒星出好酱，出好匠！”

　　领头的匠人起调，世人齐声跟唱，这是糖酒会现场，恒星食物展馆前正正在演绎豆瓣酱工艺中的搅缸合节。4位豆瓣酱造酱工艺传承匠人演绎恒星独创的豆瓣酱“搅缸号子”，吸引繁多参展公共驻足阅览。

　　恒星食物为了让消费者愈加直观领会到恒星豆瓣酱的“线公斤的庞杂酱缸空降糖酒会现场，现场演绎豆瓣酱的古法酿造工艺，旨正在为消费者传达采六合之精彩，吸天然之灵气的天然酿晒理念，传承匠心造好酱的工艺心灵。

　　恒星的匠人师傅流露，豆瓣酱不增添任何人为香料也能香味醇厚，无任何油脂也能够色泽油润，窍门便是凭借优质的原料和邃密的酿造工艺从而锻造色、香、味俱佳的调味品。酿造工艺的重心工序便是翻、川菜晒、露。个中，翻，也便是搅缸，是豆瓣酱酿造进程中最耗用人为的合节。

　　匠人师傅，拿起搅拌的木杵，从角落深化底部，转至中心提起，豆瓣正在搅动中翻腾，阵阵酱香扑鼻而来……古板古法酿造的豆瓣酱需求历程起码一百八十天的日晒夜露，每一天都需求匠人对豆瓣酱酱缸举行专业的翻搅，让豆瓣酱的晾晒和发酵更为宽裕。

　　这个“搅缸”进程是晾晒中特殊要紧的一环，为了更好地传达搅缸的请求、提拔造酱的品格，恒星独创了专有的豆瓣“搅缸号子”，正在恒星内部传唱至今。一缸豆瓣需求每天翻晒12次，同样的行动，日复一日，才智酿造出一缸品格良好的豆瓣。

　　“搅缸号子”传达的不只仅是造酱师傅的搅拌请求，尚有恒星豆瓣酱从命初心选好料、匠心造好酱、谨慎创百味，正心聚来日的产物理念，川菜用天然匠心锻造品牌之魂。

　　郫县恒星调味品有限公司建立于1997年，承接古板造酱世家，表现豆瓣酱300年古板文明，遵循“多椒缓酿”的造酱工艺；引颈行业风向，开创康健调味新时间，正在2018 年业内开创薄酱香豆瓣，2019 年首推零增添豆瓣， 2022年首推挤挤装零增添豆瓣，引颈一切豆瓣行业转型升级。

　　民生为国之大计，康健乃民生之本。遵循中国养分协会的磋商陈述显示，目前厨房东力军是80、90后，年青一代伙食理念正正在发作转折。既鲜味又康健，是现代消费者对换味品的重心需求。

　　为了餍足新一代消费的调味需求，恒星食物通过对光照、气温、温差、菌种检测的驾御，让豆瓣酱天然发酵，产物最终完成了零增添，让豆瓣酱不含香精、色素、防腐剂，还原食材本味，更康健也更鲜味。

　　从古板的红油豆瓣到薄盐豆瓣再到现正在的零增添豆瓣，恒星通过27年的潜心专研，继承匠心造好酱的心灵，不竭革新产物工艺，餍足区别消费者的需求，成为中国康健调味的首倡品牌 ，而恒星挤挤装零增添豆瓣也成为零增添豆瓣酱这一细分品类的开创者，开启康健调味新风俗。川菜

　　食正在中国，味正在四川。行动中国“四大菜系”之一的川菜，以取材渊博，川菜调味多变，口胃清鲜醇浓并重著称，深受全天下门客的青睐，而川菜的精华正在于对区别调味品的精妙应用，调味品锻造了川菜的精神。

　　为赋能川菜走向天下，恒星·味之浓食物正在复合调味品上也深耕多年，先后开荒了多款深受消费者喜欢的产物。本次糖酒会展出的业内首发新品：大虾暖锅底料”、“川式老卤水”、“暖锅蘸料台底料”，川菜就受到参展商家们的类似好评。信赖正在来日将帮力川菜发扬操纵准则化，传布可复造化。

　　本次糖酒会，恒星食物大放光华，无论是豆瓣酱系列照样复合调味料系列都广受好评。从古到今，普通可能撒布下来的美食，必定是历程受多的认同和岁月的检验。固然豆瓣酱只要300年的史乘，却成为了新颖川菜的精神。恒星食物行动豆瓣酱工艺修造的传承者，不断争持品格溯源，产地自修基地，甄选优质原料，将产物格料行动品牌发扬之基础，勉力于研发革新，永远走能手业发扬前沿。八戒体育川菜恒星食物亮相第108届天下糖酒会 一曲“搅缸号子”惊艳蓉城