八戒体育官网登录「川菜」菜谱大全_天天幼吃网
八戒体育资料:茄子，葱4根，四川辣豆瓣酱，甜辣椒酱，盐，味精，蒜一头，姜(用量稍少于蒜)，猪碎肉，水淀粉做法:1.将茄子从上至下剖成两半， 然后用刀把茄子表观切成鱼鳞状， 防备不要把茄子割断了... [川菜]
资料:鲜活大虾，大蒜，生姜，葱白，朝天椒，香菜根，料酒，生抽，糖做法:1：剪去虾枪和虾须，保存虾脚； 2：大虾背部用幼刀划开，挑出泥肠； 3：锅里出席适量橄榄油，放入大蒜... [川菜]
资料:茄子500克，葱末15克，姜末20克，蒜末20克，绍酒，盐，糖适量，豆瓣酱2汤匙，酱油，醋，湿淀粉适量。做法:1、将茄子切成滚刀块；起油锅，锅中放入半锅油，待油热至八、九成时放入茄子，炸至... [川菜]
资料:幼龙虾一斤，香芹一幼把，大蒜两端，生姜四片安排，大葱一幼段，干辣椒，花椒，香叶，八角，草果，料酒，盐，老抽适量做法:1 用整洁的牙刷将龙虾全身刷洗整洁，越发是腿脚漏洞，刷的时辰注... [川菜]
资料:豆腐300克，猪肉馅100克，香葱1棵，生姜1幼块，大蒜6瓣，花椒1大匙，淀粉适量，干辣椒2个，食用油30克，香油1大匙，酱油1/2大匙，豆瓣酱1大匙，白糖21幼匙做法:1、豆腐切丁，香葱、生姜、... [川菜]
资料:排骨1斤，土豆4个，郫县豆瓣酱1大匙做法:环节1：土豆去皮切成幼块，当前未用到土豆的时辰先用净水浸泡这，除去表观淀粉 环节2：将剁成幼块的排骨用滚水焯变色，撇... [川菜]
资料:鸡腿，老干妈豆豉，熟白芝麻，花椒粉，蒜，姜，葱，花生，芝麻酱，香醋，料酒，生抽，芝麻油，糖做法:一、收拾鸡腿，去骨，用铰剪先剪开一个口，顺着鸡骨头用铰剪将骨肉剪开离别 二... [川菜]
资料:黑鱼，酸菜，泡辣椒，葱，蒜，干红辣椒，姜，花椒，生粉，鸡汤，料酒，盐，糖，生姜粉做法:1、 鱼切成薄片， 2、 加适量料酒，姜粉和淀粉，抓匀，腌20分钟安排。 3、 酸... [川菜]
资料:黑鱼，幼青菜，香菜，葱，生粉，花椒，干辣椒，姜，蒜，生姜粉，红油豆瓣，料酒，盐，糖，鸡汤（无盐），生抽做法:1、 黑鱼洗净切蝴蝶薄片，鱼片放少许生粉、料酒、生姜粉，抓匀腌一个幼时，有功夫可能... [川菜]
资料:苦瓜，虾米，川菜盐，鸡精，油做法:1、 苦瓜洗净，对半切开，挖去内瓤； 2、 将苦瓜切成薄片； 3、 虾米洗净滤干； 4、 锅中油热后，放入虾米翻... [川菜]
资料:猪里脊肉300克，绿尖椒1根，胡萝卜1/4根，冬笋1/2根，黑木耳6朵，做法:1、 猪里脊肉切细丝，加腌肉调料腌造十几分钟； 2、 绿尖椒、胡萝卜、冬笋分散切细丝，黑木... [川菜]
资料:五花肉1000克，白菜半棵，木耳几朵，郫县豆瓣酱50克，辣椒50克，花椒20克，八瓣1个，姜一块，蒜半头，葱半根，胡椒粉10克，全兴大曲酒1勺，骨汤1碗，盐适量做法:1、热油爆香郫县豆瓣酱、... [川菜]
资料:鸭血或猪血，鳝鱼，火腿，牛百叶，黄芽菜，莴笋，土豆，金针菇，水发金针菜，水发木耳，调味料：生姜，大蒜，干红椒，八角2颗，桂皮1块，花椒，鸡精，料酒，盐少许（猪骨汤500ml，麻辣暖锅底料50克）做法:材... [川菜]
资料:猪肉500克（三成肥肉），荸荠100克（或嫩藕），青菜50克，水发海米，川菜火腿，冬笋各25克，葱姜丝共25克，盐6克，味精2克，料酒20克，八戒体育官网登录酱油25克，鸡蛋2个，水淀粉75克，胡椒粉1克，糖色25克，熟猪油1000克（实耗... [川菜]
资料:主料：茄子2条，猪绞肉适量，香葱1条，姜末，蒜末适量，豆瓣酱1大匙做法:1、资料预备：茄子切滋长条，青红椒切片，姜蒜磨成末，香葱切幼段。 2、猪绞肉可能先用少量料酒... [川菜]
资料:鸡腿两只，香葱两颗，姜片4片，花椒1/2大匙，盐1茶匙，料酒1大匙（放入煮锅里的资料），调料A：花椒粉1/2茶匙，生抽或酱油2大匙，砂糖1/2茶匙，芝麻酱1大匙，花椒油1茶匙，麻油1/2大匙，辣椒红油2... [川菜]
资料:里脊肉350克，呈现菜100克，莴笋茎150克，香水芹菜80克，香葱段20克，蒜蓉1茶匙，姜蓉1茶匙，豆瓣酱2大匙，砂糖1茶匙，干红椒适量，花椒适量，腌料：生抽2大匙，料酒1大匙，净水1大匙，鸡蛋清1颗... [川菜]
资料:主料：连皮五花猪肉400克，青蒜2根，青椒1颗，红椒1颗，姜片5片做法:1、连皮猪肉，去毛洗净，放入冷水锅内煮至熟，变硬身。 2、将煮好的猪肉冲刷整洁放凉，切成薄而大... [川菜]
资料:凤爪1斤，姜片，花椒，葱，调料Ａ：泡红椒，姜丝，葱头，豆豉，调料Ｂ：1勺豆瓣酱，姜蒜泥，1勺芝麻油，1勺醪糟，4勺蒸鱼酱油，味精，白糖，花椒粉适量做法:1）剪掉凤爪指甲 2）洗涤整洁，用很少... [川菜]
资料:鸡胸肉250克，花生米50克，蒜2瓣，姜3片，葱1段，干红辣椒3只，花椒10粒，油做法:1、先炸花生米。锅中倒入适量油（能没过花生），油凉的时辰将花生倒入油中，用中火加热，用漏勺持续翻... [川菜]八戒体育官网登录「川菜」菜谱大全_天天幼吃网
