八戒体育看饿了粤菜PK川菜哪一道是你的菜？

　　八戒体育正在3月29日启幕的“绵阳造”佛山表现场，一场以“味美绵阳香醉佛山”为中央的川粤美食文明荟行径正正在喧嚷举办中。除了菜品出现和现场品鉴表，行径还特地邀请了来自佛山的4名名厨和绵阳的11名名厨同台竞技。

　　正在3月29日启幕的“绵阳造”佛山表现场，一场以“味美绵阳香醉佛山”为中央的川粤美食文明荟行径正正在喧嚷举办中。除了菜品出现和现场品鉴表，行径还特地邀请了来自佛山的4名名厨和绵阳的11名名厨同台竞技。

　　记者正在现场看到，本次行径共配置圆桌中央宴展区、川菜24味型及经典川菜展区、川粤统一菜品展台三个区域。此中圆桌中央宴分为绵阳和佛山两个展区，用来出现11道绵阳名菜，征求绵阳五彩米粉、江油肥肠、潼川豆豉鸭、梓潼镶碗、北川腊肉等，以及7道经典粤菜，此中不乏古板咕噜肉、正宗罗汉斋、麻香乳鸽、三葱汁焗罗氏虾等。

　　川菜24味型及经典川菜展区，出现了家常味、鱼香味、麻辣味、八戒体育怪味等川菜24味型，以及夫妇肺片、家常回锅肉、鱼香肉丝、麻婆豆腐等经典川菜菜品，同时组合马家巷冷沾沾、九九红春卷现场品味。

　　要说最有看点的，仍旧正在川粤统一菜品展台。由于正在这里，绵阳和佛山两地的厨师不只需求应用对方食材举办烹调，还得做出各自都市的滋味。无论是绵阳厨师团队要造造的麻婆豆腐烧蟹、泡椒一品钓鱿，仍旧佛山厨师团队用绵阳食材造造出的泰汁茄子卷、虫草花炒鸵鸟肉，都让人倍感守候。通过15位名厨面临面的文明换取行径，为公共带来一场集美食、文明、演绎的饕餮盛宴，全方位、立体化绽放川粤美食文明的璀璨光泽。

　　“此次行径，灵敏注释表现独具风味、色味俱佳的川粤美食，讲好川粤美食故事，宣扬川粤美食文明，寻味川粤美食之珍，解读川粤美食之趣。”绵阳市餐饮行业协会副秘书长曹曹透露。

　　绵阳美食文明内情深浸，汗青长久，正在千百年的传承立异中，灵敏再现了绵阳一方水土的天然禀赋和人文性格。据解析，此次“绵阳造”佛山展特地正在美食物鉴区展开“味美绵阳，香醉佛山”美食荟行径，旨正在用饮食文明为两地换取翻开一扇门，促使两地餐饮喜爱者彼此研习，川菜促使川菜和粤菜的美食文明交融，促使“绵阳滋味”飘香全国。

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