四川人最热爱的12路川菜麻辣鲜香百吃不腻看看有你热爱的吗

　　八戒体育川菜，集麻、辣、鲜、香为一体，烹调手段更是纳六合之精粹、集百家之所‬长为一身，口胃‬多元化‬，‬号称‬百菜百味‬，是‬美食届中最令吃货们骑虎难下的存正在，就像‬川妹子‬一律，麻辣炎热‬，发愤‬英勇，又可爱‬‬善良。

　　这不是疾过元旦了吗，就‬离过年‬也就‬越近‬了‬，本日就和‬大师‬一同分享【四川人最可爱的12道川菜，麻辣鲜香，百吃不腻，看看有你可爱的吗】？倡议大师保藏好哦，一同正在家试着做……

　　食材：鸡腿、葱、生姜、花生碎、炒熟的白芝麻、八角、花椒粒、香叶1片，辣椒粉、食盐、料酒、麻油、辣椒油、香醋、鸡精、白糖。

　　食材：大肉蟹、生粉、干红辣椒、葱、姜、蒜、花椒粒、洋葱、芹菜、白酒、郫县豆瓣酱、盐、白糖、生抽、老抽。

　　食材：猪里脊肉、干辣椒、花椒粒、藤椒粒、葱、姜‬、蒜、郫县豆瓣酱、胡椒粉‬、芽菜菜、盐、蛋清、生粉、生抽、料酒‬、蚝油、鸡精、白糖。

　　里脊肉切薄片放入盆中，插足适量的胡椒粉，盐，料酒，生抽，搅拌平均，再放入蛋清、生粉也搅拌平均，腌造10分钟备用；

　　2.把芽菜菜烫熟，放入盆中垫底，热锅凉油，放入葱、姜、花椒，干辣椒炒香，再放入下入郫县豆瓣酱，和蒜末炒香，出红油，倒入‬高汤或净水川菜，插足适量的盐、蚝油‬、白糖、鸡精、生抽，大火煮开；

　　3.然后调为中幼火，滤掉内部的料头，把肉一片一片地放入锅中，定型后，再用勺子搅动，等肉片成熟倒入芽菜菜盆中川菜，然后撒上花椒粒、藤椒粒、干辣椒、蒜末，烹入热油就行。

　　食材：草鱼、 酸菜、葱、姜、蒜、干红辣椒、花椒粒、野山椒、盐、蛋清、淀粉、胡椒粉、料酒。

　　1.把鱼管理好后，斜刀片成薄厚平均的鱼片，用盐水再洗涤一下，去腥，擦干水分，放入盐、蛋清、淀粉，腌造20分钟操纵，把鱼头、鱼尾、鱼骨也用盐洗涤一下备用；

　　2.锅中倒油，烧热，幼火放入辣椒、葱、姜、花椒、野山椒逐步煸炒出香，下入酸菜，炒至酸菜水分删除，再放入鱼头、鱼尾、鱼骨，翻炒一会，然后倒入开水，插足适量的盐、鸡精、味精、胡椒粉调味；

　　食材：茄子 、青椒、蒜、葱、姜、郫县辣酱、醋、生抽、酱油、糖、淀粉、盐、鸡精。

　　鸡脯肉、豌豆、盐、味精、胡椒粉、料酒、姜、葱、清汤、蛋清、水淀粉。创造经过：四川人最热爱的12路川菜麻辣鲜香百吃不腻看看有你热爱的吗